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红油在餐碗里轻轻晃出涟漪，中国味巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳盯着碗里的成都红油抄手，先用勺子舀起一勺汤试探，世运建筑行业黑料辣得吐舌却又忍不住再尝。尖上界胃这样的运圈鲜活场景，正在成都世运村和成都的粉世街头巷尾不断上演。当来自世界各地的中国味味蕾与中式美食碰撞，一场跨越国界的成都“舌尖对话”正酣。

8月6日晚，世运建筑行业黑料成都世运会外籍运动员等在成都望江楼公园品成都盖碗茶。尖上界胃　中新社记者安源摄

成都世运村餐厅的运圈蒸汽里，藏着生动的粉世舌尖对话。每日供应的中国味数百种餐食中，回锅肉、成都宫保鸡丁的世运鲜香与地中海风味、欧陆经典菜肴交织。“龙抄手是我来成都就爱上的宝藏！”在世运村餐厅负责餐饮服务的老挝志愿者安吉推荐道，除了享誉海外的火锅、麻婆豆腐等“美食明星”，更多地道本地滋味正悄然俘获“世界胃”。

泰国体操教练帕廷亚·汶亚克对此深有感触。在成都尝到辣中带着微妙酸甜的鱼香肉丝、焦香味层层递进的甜皮鸭后，他刷新了对川菜的认知，“和泰国川菜馆完全不同，这里的辣带着层次”。

世运村周边的火锅店成了外籍参赛人士解锁“四川热情”的首选。火锅翻滚间，不同语言的欢笑声混着蒸汽升腾。有人举着毛肚研究“七上八下”的涮烫技巧，有人把黄喉误认成“海里的神秘食材”，还有人特意点上特辣锅底，用大汗淋漓感受四川的“热辣滚烫”。

而火锅店旁的四川特产店，成了这份热情的“见证者”。店员余思函记得，一位美国运动员抱着成堆花椒和火锅底料约好次日再来：“要把这刺激又迷人的味道带回家。”

8月6日晚，成都世运会外籍运动员等在火锅巴士上品成都火锅。　中新社记者安源摄

餐桌之上，饮食方式的碰撞更添趣味。一家中餐厅里，西北牛肉面的汤碗刚见底，奥地利手球队运动员们的目光又盯上了刚出锅的水饺，褶子捏得像花瓣，旁边一小碟辣椒油蘸料正冒着细密的泡。用五天时间练熟了筷子的队医马丁·伦普鲍尔轻巧一挑，水饺稳稳落进蘸碟，小口咬开，牛肉鲜香混着汤汁迸发，在舌尖留下回甘，“我们想尝试更多新鲜的美食，通过这些味道，我们正一点点靠近中国文化”。

这样的味觉探索，时有上演。荷兰籍体操技巧评判员鲁道夫·克洛彭布尔尝过红糖糍粑后，暂时“抛弃”了钟爱的小笼包：“这米做的甜食软软糯糯，是从没尝过的奇妙味道。”

巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳在体验多种四川滋味后坦言，最情有独钟的还是麻辣味型，“因为它最能代表四川的热情与活力”。

餐桌外，零食袋里也藏着惊喜。乌克兰蹼泳选手季莫申科·叶夫赫妮娅对着辣条、瓜子等“中国零食”两眼放光，装满一包打算带给妈妈：“了解一个国家，就得从它的味道开始。”

从世运村的一粥一饭到街头巷尾的烟火升腾，各代表团成员在味蕾雀跃中读懂成都的包容。一口口来自东方的滋味成了文化桥梁，让“世界胃”在鲜香里共鸣，在滋味中相知。(完)

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